Puding Jamur Tiram

Bahan:

500 g jamur tiram

1 bungkus agar-agar bening

50 ml susu kental manis

1 santan kara

100 g gula putih

700 ml air

Cara membuat:

1. jamur dicuci bersih, kukus hingga matang, hancurkan dengan blender dan sisihkan.
2. Larutkan gula dan susu dalam air dengan api kecil.
3. Masukkan agar-agar dan santan hingga mendidih dengan api sedang, sambil terus diaduk-aduk.
4. Ketika bahan mulai mendidih, masukkan jamur dan aduk rata.
5. Ketika bahan mendidih kedua kali, matikan kompor.
6. Tuang ke dalam cetakan kemudian dinginkan
7. Hidangkan ketika dingin