Cream Anisa Skin Care
|
Kandungan Nutrisi |
P. epus |
P. florida |
P. ostreatus |
P. sajorcaju |
| Kadar air (%) |
92.2 |
91.5 |
73.7-90.8 |
90.1 |
| Protein N x 4.38 |
25.0 |
27.0 |
10.5-30.4 |
26.6 |
| Lemak (%) |
1.1 |
1.6 |
1.6-2.2 |
2.0 |
| Karbohidrat |
|
|
|
|
|
Total |
59.2 |
58.0 |
57.6-81.8 |
50.7 |
|
Bebas |
- |
- |
48.9-74.3 |
- |
| Serat (%) |
12.0 |
11.5 |
7.5-8.7 |
13.3 |
| Abu (%) |
9.1 |
9.3 |
6.1-9.8 |
6.5 |
| Energi (kkal / 100 g kering) |
261 |
265 |
245-367 |
300 |
Sumber: Suriawiria, 2002
Pustaka:
Suriawiria U. 2001. budidaya Ling Zhi dan Maitake Jamur Berkhasiat Obat. Jakarta: Penebar Swadaya.
Filed under: Jamur Pangan, Nilai Gizi Ditandai: | Nilai Gizi, Pleurotus sp.
mas, untuk kandungan baglog sendiri setelah digunakan sebagai media tanam, apakah juga bisa berubah. jika “ya”, kandungan apa yang paling banyak?
media bisa berubah kandungannya. tapi saya kurang tahu jenis kandungan dan jumlahnya…
[...] jual jamur tiram wilayah Bogor: Rp. 7.000 per [...]